Beras Premium Vs Beras Medium

Sahabat kita mungkin bertanya tanya, apa pembeda antara beras premium dan medium.

Bagi orang awam mungkin masih bingung, selain harga yang berbeda antara beras premium dan medium. Kadar broken juga menjadi penentu. Beras premium memiliki kadar broken max 15%, sedangkan beras medium bisa mencapai 25%.

Selain itu derajat keputihan juga berbeda, derajat sosoh beras premium bisa mencapai 95% sedangkan yang medium 90%,

Dan kadar air yang memiliki rata rata keduanya antara 13-15%.

SOAL RASA

beras premium sudah melalui proses penyaringan, beras broken dengan kadar sedikit. Artinya beras premium lebih banyak beras kepalanya. Hal ini artinya beras premium terhimpun dari padi yang sudah tua dan layak panen, sehingga tak mudah retak. Hal ini yang menjadi rasa lebih enak. Namun lebih mahal

Untuk beras medium, kadar broken bisa mencapai 25%, sehingga selain kepala yg retak juga ada. Padi yg belum siap panen juka masuk, namun tidak mrnjadi kendala karena kadar air hampir sama sehingga masih punel dan enak.

Beras medium memiliki karakter berbeda, ada yg punel, ada juga yang pera. Yang punel khusus bagi anda warung nasi sangat cocok karen selain rasa yg enak juga harga terjangkau.

Beras medium pera, ini sangat cocok buat anda yg jualan nasi goreng dan lontong lebih mengembang dan sangat cocok.

Semua kembali kepada anda